您现在的位置是:首页 > 白酒酿造 > 文章正文

100斤稻子能酿造多少白酒

2023-12-08白酒酿造阅读

100斤稻子能酿造多少白酒?正常来说,100斤粮食能酿造的白酒大概在40斤作用,当然这不是固定的,不同的粮食种类和品质,酿造不同的酒,其产量是不同的。

100斤稻子能酿造多少白酒

100斤稻子能酿造多少白酒

一般情况下,使用稻子酿造浓香型白酒,出酒率大概在40%左右,所以100斤稻子可以酿造大约40斤的白酒。

100斤稻谷生产清香型白酒,发酵期控制在15天左右,生产旺季时候可以出酒率达到45%,即酒度以65度计算

但这个数字不是固定的,因为稻子的品质不算,酿造工艺的好坏 ,酒的品质高低,还有酒的度数不同,对最终的白酒产量都会有影响。

比如,同样100斤的稻子,有的人可以酿出50斤,甚至更多的白酒。

不同香型白酒出酒率是多少

100斤稻子能酿造多少白酒

一般而言,酱香型白酒出酒率为5:1,即5kg粮食产约1 kg(53%vol)白酒

清香白酒的出酒率在20%-25%左右

浓香白酒的出酒率在10%左右

酱香白酒的出酒率在5%左右。

这个仅仅只是个参考,因为每个酒厂的酿造工艺都有区别,具体产出的白酒也会有区别。

100斤米能酿出多少斤白酒

100斤稻子能酿造多少白酒

如果使用传统工艺酿造的话,100斤粮食酿造的白酒大概在40斤左右,但现代工艺生产的白酒出酒率比较高,有的甚至可以酿造60斤、甚至70斤酒。

不同的粮食出酒率是不同的,一般来说大米、高梁、薯干、玉米出酒率比较高。

所以如果想要确切的了解100斤粮食酿造多少白酒,还需要了解粮食的品质,酿造的白酒度数、品质等。

免费试喝:加微信 dph747 免费赠送原浆品鉴酒一瓶,免费试喝。>>点击领取<<

品鉴酒免费领取

猜你喜欢