浓香型白酒品鉴指南：如何感受醇厚浓香

浓香型白酒的醇厚浓香可通过观色，闻香，品味等几个方面来感受，下文为大家详细介绍一下。

观色

将酒倒入透明玻璃杯，置于自然光下，举杯与眉齐平观察。其通常清澈透明，陈酿款或泛微黄，若浑浊则品质存疑。轻轻转动酒杯，留意挂杯状况，挂杯好、“酒泪” 流淌慢，常表明酒体丰满醇厚，成分更丰富。

闻香

静止闻香时，将杯移至鼻下 1 至 3 厘米处轻嗅。能捕捉自然散发的香气，优质浓香型白酒会飘出清晰粮香与柔和窖香。随后轻晃酒杯促香气释放，深吸感受香气层次。它香气复杂，除主香外，或带果香、曲香等，且诸香和谐，闻之愉悦。

品味

取 0.5 至 2 毫升酒入口，先以舌尖感受甜润，再让酒液遍布口腔。醇厚感源自酒体丰满无断层，粮、窖等香气于口中交织散开。吞咽时，可觉喉咙温热顺滑，无强烈刺激，优质者落口爽净，咽下后口中仍留香气。

嗅闻

部分人会通过嗅空杯香辅助品鉴。浓香型白酒空杯通常仍留浓郁香气，与饮时感受呼应，空杯留香持久也是醇厚浓香品质佳的体现。

综上所述，浓香型白酒的醇厚浓香可通过观色，闻香，品味等几个方面来感受，需要注意的是，品鉴需在无异味干扰的环境进行，酒温维持 15 至 20℃利于呈现最佳香气与口感。同时小量慢饮，防止味觉疲劳，以更好领略其风味特点。

免费试喝：加微信 ccd744 免费赠送原浆品鉴酒一瓶，免费试喝。>>点击领取<<