经常喝酒的人爱喝清香型还是浓香型

经常喝酒的人对清香型和浓香型白酒的喜好因人而异，受多种因素影响。下文为大家详细介绍一下。

从酿造工艺和口感特点来看

清香型白酒采用清蒸清烧、地缸发酵工艺，以高粱等粮谷为原料，其口感清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味爽净，如山西汾酒。它的香气清新雅致，没有浓烈的刺激性气味，入口温和顺滑，对于喜欢口感纯净、饮酒体验较为清爽的人来说，清香型白酒是不错的选择。例如，一些习惯饮用低度酒或刚开始接触白酒的人，可能会更容易接受清香型白酒的淡雅口感。

浓香型白酒则以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体复合香，其口感特点是窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净余长，像泸州老窖特曲、五粮液等都是浓香型白酒的代表。它的香气浓郁扑鼻，入口醇厚丰满，对于喜欢浓郁香味和醇厚口感的饮酒者具有很大的吸引力。

从地域和饮酒习惯方面分析

在清香型白酒的传统产区，如山西、内蒙古等地，经常喝酒的人可能更倾向于清香型。而在浓香型白酒的主要产区，如四川、江苏、安徽等地，当地消费者对浓香型白酒更为偏爱。不过，随着白酒市场的不断发展和消费者交流的增多，人们的饮酒选择也越来越多元化，很多经常喝酒的人不再局限于本地的香型，而是根据个人口味和场合来选择清香型或浓香型白酒。

综上所述，经常喝酒的人对清香型和浓香型白酒的喜好因人而异，受多种因素影响。另外，从市场数据来看，2020 年浓香型白酒总产量约为 440 万吨，占白酒总产量的 60%，销售收入达到近 3000 亿元，占行业总收入的 51%，是全国产销量最大的白酒香型，这在一定程度上反映出浓香型白酒在市场上的受欢迎程度。但这并不意味着经常喝酒的人就只爱浓香型，清香型白酒也有其稳定的消费群体和市场份额。

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