如何判断白酒是否加甜蜜素

一般的白酒不可能是甜的，但有些黑心商家，为了让白酒的口感更好一些，会在白酒里加一种甜蜜素的添加剂，吃多了对人体的肝脏、神经系统都有伤害。那怎样判断白酒是否加甜蜜素？下面具体讲解。

判断白酒是否加甜蜜素的方法

1.尝味道

品尝白酒有一种很甜的味儿，并且白酒更香、更浓稠；而白糖、冰糖加在酒中只是甜，没有增香、增稠。

2.看颜色

如果白酒在强光下发绿光，表示加了甜蜜素。

3.看酒的纯度

甜蜜素是一种结晶性粉末，加入白酒中，就会有一种杂质在里面。用手摇动瓶子，白酒就不那么清澈了，表示加了甜蜜素。

4.看原（配）料

在白酒瓶身的标签上，通常会列出酒的原（配）料。如果原（配）料中出现了甜蜜素这个字样，就是加了甜蜜素了，有的是有食用香精，也可能加了甜蜜素。甜蜜素的别名交环己基氨基磺酸钠 、环己烷氨基磺酸钠 、环拉酸钠，是一种常用的甜味剂。

5.加亚硝酸盐

在低度白酒中，有一个很简单的检验方法，取少量酒液，加入亚硝酸盐，如果闻到石油或橡胶一样的气味，就说明白酒中含有甜蜜素。

白酒允许加甜蜜素吗

1.甜蜜素是环己基氨基磺酸钠或钙盐的商品名，属于食品添加剂中的甜味剂，其甜度是蔗糖的30～80倍，甜味纯正、自然，不带异味，且性质稳定。

2.按照GB2760中用于界定食品添加剂使用范围的食品分类系统，甜蜜素可以用于糖果、饮料等多种食品中，但是不允许用于蒸馏酒中。而白酒属于蒸馏酒，所以是不允许使用甜蜜素。

总之，判断白酒是否加甜蜜素的方法有很多，比如尝味道、看颜色、看酒的纯度、看原料、加亚硝酸盐等，不确定的话可以通过几种方法综合判断。其实白酒是不允许添加甜蜜素的，如果遇到添加的就不要喝了。

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