白酒里面的酒精度数跑了一些了还能喝吗

白酒酒精度数跑了一些后是否还能喝，需要视具体情况而定，下文为大家详细介绍一下。

可以饮用的情况

如果是高度纯粮白酒，且密封保存较好，只是因正常存放时间较长，导致少量酒精挥发，酒精度数略有下降，通常是可以饮用的。这种情况下，白酒可能会变得更加醇厚和陈香，虽然酒精度数降低，但仍在安全饮用范围内，对人体一般不会产生危害，只是口感可能会略有变化。

不建议饮用的情况

若白酒存放环境不当，如处于高温、高湿度或阳光直射的地方，可能会导致白酒变质、发霉或产生异味，即使酒精度数只是略有下降，也不建议饮用。低度纯粮白酒由于酒精含量相对较低，长期存放更容易出现酒精挥发较多的情况，其口感会变差，还可能滋生细菌等微生物，一般不建议长期储存后饮用。对于酒精勾兑的白酒，本身有机酸等物质较少，存放后酒精挥发，无法达到提香效果，口感会发生较大变化，且可能产生有害物质，也不建议饮用。另外，如果白酒度数下降较多，酒精含量过低，会更容易被人体代谢和消化，可能导致人体吸收过多乙醇，从而对肝脏等器官造成损伤。同时，酒精浓度过低时，细菌和其他微生物可能会在酒中繁殖，导致酒液变质，饮用后可能危害身体健康。

综上所述，白酒酒精度数跑了一些后是否还能喝，需要视具体情况而定。

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