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酱香型和浓香型白酒是目前市场上的最受欢迎的两大香型,虽然都是白酒,但如果你习惯喝其中一种香型,忽然转喝另外一种香型,肯定会觉得不太适应。
都是白酒,为什么会出现难以适应的情况?这是因为浓香型白酒和酱香型白酒之间有非常大的区别,下面给大家详细讲一讲这两者之间的不同:
1、浓香型顾名思义香味特别浓郁,有非常明显的香味扑鼻而来;而酱香酒则不同,它的香味没有那么浓郁,但却非常丰富,比如豆香、焦香、糊香、酱香等,具有多种香气,同时口感醇厚、细腻、且回味悠长。
2、一般来说,浓香型白酒更适合家庭聚餐、朋友小酌等场合;而在正式的商务宴请、朋友聚会等场合,则选择酱香型白酒更加合适。
3、酱香型白酒生产工艺比较复杂、而且生产周期比较长,因此价格一般比较高,如果预算有限,选择浓香型白酒更好,因为浓香型白酒的价格相对比较亲民。
4、酱香酒以茅台为代表,具有非常高的收藏价值,因为酱香的特点就是适合长期储存,且越存越香,经过陈放的酱香酒口感会更加醇厚;而浓香型白酒则通常不建议储存,长期的储存会导致口感变淡,一般没有收藏价值。
酱香酒和浓香酒,不存在绝对的好与坏,它们都是粮食酿造而成,只是酿造方法不同,因此具有各自不同的特点。究竟选择哪种酒还是看自己的喜好来决定。
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本文由天久久酱酒于2023-04-18原创发表在白酒之家,转载须经本站同意。
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