52度的白酒是不是酒精勾兑的

52 度的白酒不一定是酒精勾兑的。下文为大家详细介绍一下。

酒精勾兑酒

酒精勾兑酒的特性与酒精度数无关，而是由酒的生产工艺和原料决定。白酒的生产方法主要有固态法、液态法和固液法。固态法白酒是用纯粮食酿造，执行标准如 GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）等，这类酒无论多少度，都不是酒精勾兑的。而液态法（GB/T20821）和固液法（GB/T20822）白酒会使用食用酒精和香精香料等进行勾兑。

市场上的52度白酒

市场上有很多 52 度的优质纯粮酿造白酒，例如五粮液、泸州老窖、剑南春等名优品牌的主打产品多为 52 度，它们采用传统固态发酵工艺，以高粱、小麦等粮食为原料，经过复杂的酿造过程而成，不添加食用酒精和香精。像桂林三花酒 52 度，也是纯粮固态发酵，是中国米香型白酒的代表。

其它白酒

不过，也有一些 52 度的白酒可能是酒精勾兑的。一些低价、劣质的白酒为了降低成本，可能会采用液态法或固液法生产，在生产过程中加入食用酒精和香精来调节口感和香气。比如部分低价的泸州老窖青花瓷二曲白瓶、几十块钱的红星二锅头以及部分老村长酒等，被指出有酒精勾兑的情况。

综上所述，52 度的白酒不一定是酒精勾兑的。不能仅根据酒精度数来判断一款 52 度的白酒是否为酒精勾兑酒，还需要查看产品的执行标准、配料表等信息，或者通过品尝、专业检测等方式来鉴别。

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