白酒产品标准国标分类

白酒产品标准国标分类主要包括固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒几大类，固态法又分为很多小类。下面人久久酱酒为您详细介绍。

白酒产品标准国标分类

‌一、固态法白酒‌

‌1.浓香型‌：执行标准为GB/T 10781.1-2006，以粮谷为主要原料，采用传统固态法发酵，具有以己酸乙酯为主体复合香的浓郁香气，绵甜醇厚，香味协调‌。

2‌.清香型‌：执行标准为GB/T 10781.2-2006，原料以大米为主，采用小曲发酵等工艺，清香纯正，醇甜柔和，自然谐调‌。‌

3.酱香型‌：执行标准为GB/T 26760-2011（旧标准），酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长。新标准GB/T 10781.4-2024将于2025年6月1日实施，对卫生指标、标签标识及生产工艺等做了更为细致的规定‌。‌

4.米香型‌：执行标准为GB/T 10781.3-2006，以大米为原料，小曲发酵，酒质晶莹，蜜香清雅，入口绵柔‌。

5‌.凤香型‌：执行标准为GB/T 14867-2007，以高粱为基，融合清香、浓香工艺精髓，清而不淡，浓而不艳，酒液醇厚，香气幽雅‌。

二‌、液态法白酒‌

液态法白酒‌执行标准为GB/T 20821，以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精），可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，成本较低，风味相对单一‌。

三‌、固液法白酒‌

固液法白酒‌执行标准为GB/T 20822，是固态法白酒和液态法白酒的结合体，一部分为粮食酒，一部分为酒精酒，兼具固态法白酒的风味和液态法白酒的成本优势‌。

综上所述，白酒产品标准国标分类主要是上面几种，这些标准涵盖了原料选择、生产工艺、感官指标、理化指标等多个方面，旨在确保白酒的品质和安全。大家可以根据这些标准选择适合自己的白酒产品。

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