原浆品鉴酒
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是同一种酒度数高的贵还是度数低的贵吗?很多人有这种疑问。接下来本文会详细介绍同一种酒度数高的贵还是度数低的贵。
度数高的酒贵。
为什么度数高的贵呢?很简单的道理:要想做低度的白酒,必须要降低度数,降低度数唯一方法就是“加浆”,就是往酒里加入经过处理的水进行降低度数。
添加水以后的白酒会变的浑浊,还要进行二次处理,用活性炭吸附处理杂质,可以让白酒重新变得清澈起来。吸附处理的时候还会把白酒本来的一些风味物质也带走,后续又通过调酒加回去。低度数的酒始终喝起来没有高度酒那么香,就是这个原因了。
低度酒还很不利于收藏。都我们都知道收藏酒都是高度的纯粮酒。度数太低放时间久了会挥发,便失去收藏的价值。像茅台酒这种高端的酒,收藏都占了很大的一部分。通常选择53度收藏的比较多,53度也是经典的酱香型白酒的度数,53度也是白酒与其水分子之间最紧密的度数,因此,53度的酒会越放越好。在所有的酱香型的白酒里面,茅台是卖的最好的,因为收藏的价值很高,品牌价值很大。其他的酱香型白酒酒不行了。
综上所述,同一种酒度数高的越贵。
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本文由天久久酱酒于2024-07-16原创发表在白酒之家,转载须经本站同意。
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