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不上头的白酒就是好酒吗

2023-12-04白酒知识阅读

不上头的白酒就是好酒吗?很多人说起哪种白酒好的时候,都会说“xx白酒好喝不上头”,来证明是好酒。那么,是不是说喝不上头就是好酒了呢?

不上头的白酒就是好酒吗

不上头的白酒就是好酒吗

不一定!

因为随着酿酒技术的进步,现在很多假酒也可以做到“不上头”,并不是说假酒的品质提高了,而是在制作假酒的时候可以有更多的“添加”,比如有些添加物可以让大脑的反应变得迟钝,不容易上头。

所以,通过不上头来判断是不是好酒, 已经过时了。那么,该如何判断是不是好的白酒呢?

如何判断是不是好酒

不上头的白酒就是好酒吗

1、看口感和香味

好的白酒应该是口感绵长,入口柔和,回味悠长,且香味浓郁。而不上头的白酒,其实是指酒精度数较低的白酒,通常在38度以下,这种白酒在口感和香味上可能会比较柔和,但并不一定就是好酒。

2、看酿造工艺和原料

不上头的白酒就是好酒吗

好的白酒需要选用上乘的高粱、小麦、玉米等谷物作为原料,再加上优质的酿造工艺,才能酿造出口感和香味俱佳的好酒。即使酒精度数较低的白酒,如果其原料和酿造工艺不佳,口感和香味也会差强人意。

3、看不同人的喜好

有些人喜欢酒精度数较高的白酒,因为其口感和香味更加浓郁,而有些人则喜欢酒精度数较低的白酒,因为其入口柔和,回味悠长。这并不代表不上头的白酒就是好酒,而是因为不同人对口感和香味的喜好不同。

不上头的白酒就是好酒吗

综上所述,不上头的白酒并不一定就是好酒。白酒的品质要看其口感和香味,同时也要考虑其酿造工艺和原料。最重要的是,还要考虑不同人对白酒的喜好。

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