白酒酿造的工艺和流程第5页

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自制白酒怎么去除腥味

在自制白酒的过程中，如果白酒出现腥味，可能是由于原料、发酵或储存等环节的问题导致的。自制白酒要想去除腥味，可以尝试稀释法、勾调法...

人久久酱酒 2025-02-19

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酱香窖池与浓香窖池区别

酱香窖池与浓香窖池在多个方面存在明显区别，下文为大家详细介绍一下。窖池材质酱香窖池：一般采用石块砌成四壁，底部为窖泥，形成 “石...

大路酱酒 2025-02-15

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如何做出品质较好的白酒

要做出品质较好的白酒，需要关注原料、工艺、发酵、蒸馏、陈酿和勾调等关键环节，还要做好过滤和包装，通过不断优化和创新。下面进行详细...

人久久酱酒 2025-02-14

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怎么制作白酒不用酒曲

制作白酒不用酒曲的方法并不常见，因为为酒曲在白酒酿造过程中起着至关重要的作用，酒曲是白酒酿造的核心。可以尝试用其他方法模拟酒曲的...

人久久酱酒 2025-02-12

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白酒产品标准国标分类

白酒产品标准国标分类主要包括固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒几大类，固态法又分为很多小类。下面人久久酱酒为您详细介绍。白酒产品...

人久久酱酒 2025-02-11

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大米和玉米哪个出酒率高

一般情况下大米的出酒率比玉米高，在比较大米和玉米的出酒率时，我们需要考虑多种因素，包括淀粉含量、发酵工艺等，下文为大家详细介绍一...

大路酱酒 2025-02-11

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简单的白酒酿造工艺有啥

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。那简单的白酒酿造工艺有啥？下面为您...

人久久酱酒 2025-01-26

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醪糟的曲过期还能用吗有毒吗

酒曲过期了不能用，因为过了保质期的酒曲，它的口感以及作用都发生了改变，如果使用了过期的酒曲，那么制作成的米酒就会有一些不好的物质...

大路酱酒 2025-01-26

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白酒里面的糖分怎么去掉

白酒的甜味可能来源于多个方面，包括原料中的淀粉经过糖化作用产生的糖分、酿造过程中添加的甜味剂（如糖精钠）以及微生物发酵过程中产生...

人久久酱酒 2025-01-25

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如何制定白酒原料标准

‌白酒的主要原料包括高粱、玉米、大麦、大米和小麦等。‌这些原料在白酒酿造中起着关键作用，每种原料都有其独特的特性和对白酒风味的影...

人久久酱酒 2025-01-24

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