白酒瓶上的 “GB/T” 编号，代表啥标准？

白酒瓶上的 “GB/T” 编号代表的是白酒的国家标准。其中，“GB” 表示国家标准，“T” 意味着这是推荐性标准。其规定了白酒的原料、酿造工艺、感官及理化要求等，可帮助消费者了解白酒的基本特性与品质保障。下文为大家详细介绍一下。

GB/T 10781.1

代表浓香型白酒，像五粮液、泸州老窖、叙府大曲等知名品牌的浓香型酒，通常遵循此标准。其以粮谷为原料，采用固态发酵工艺制成。

GB/T 10781.2

这是清香型白酒的标准，汾酒、宝丰酒、部分二锅头等均用该标准。其酿造工艺注重清字当头，原料也以粮食为主，固态法酿造让其风味清香纯正。

GB/T 10781.3

对应的是米香型白酒，例如桂林三花酒。该类酒一般用大米等谷物作原料，经半固态发酵，风味带有鲜明的米香特色。

GB/T 26760

此为酱香型白酒的国家标准，茅台、国康 1935 等依其生产。其以高粱等为原料，固态发酵，生产周期长，风味醇厚且酱香突出。

GB/T 14867

代表凤香型白酒，典型代表是西凤酒。其工艺融合清香、浓香特点，酒液兼具醇香与诸味协调之感。

GB/T 20821

它代表液态法白酒，常被认为是食用酒精勾兑酒。该工艺以谷物、薯类等为原料，经液态发酵、蒸馏产出食用酒精，再调配制成白酒。

GB/T 20822

这是固液法白酒的标准，此类酒由不低于 30% 的固态法白酒与液态法白酒勾调而成。

综上所述，白酒瓶上的 “GB/T” 编号代表的是白酒的国家标准。其中，“GB” 表示国家标准，“T” 意味着这是推荐性标准。

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