怎样判断白酒是否纯粮食酒
怎样判断白酒是不是纯粮食酒,正规的白酒我们可以通过看包装上的配料表和执行标准来进行判断;而不正规的酒,白酒之家不建议购买,生产酿造没有保证,对身体健康的危害比较大。
正规白酒怎样判断纯粮食酒
1、看包装配料表
纯粮食酒的配料中,除了粮食外,只会有水,不会有其他任何的添加,如果发现配料中有酒精、香精等添加物,这样的白酒肯定不是纯粮食酒。
纯粮食酒就是指,用高粱、玉米、大麦、小麦、小米、糯米等为原料,经过糖化、发酵后,采用蒸馏的方法进行酿制而成的白酒,整个酿制的过程中,除了水,不会添加任何其他物质。
2、看生产执行标准
国家针对不同的酒类和酿造方法,制定的有不同的执行标准。纯粮食酒的执行标准是GBT10781-2006是固态法,也就是用粮食作为原料,用曲经固态发酵生产的酒。
除了固态发酵外,还有液态发酵、和固态液态混合发酵,这两种都不能算是纯粮食酒。液态法白酒就是纯酒精酒,执行标准是GBT20821-2007;固态和液态混合法执行标准则是GBT20822-2007
通过看白酒包装上的执行标准,也可以分辨出是不是纯粮食酒。
非正规生产的白酒无法判断
事实上,酒精酒和纯粮食酒,单从口味等方面是无法分辨的,因此对于非正规生产的白酒,我们很难进行判断。
因为是不正规的生产,整个酿造的过程中不会受到监管,其生产酿造也不会严格按照国家的规定,因此配料表和执行标准都可能是伪造。
以上就是白酒之家关于“怎样判断白酒是否纯粮食酒“的分享。正规白酒我们可以通过配料表和执行标准分辨,而不正规生产的白酒,则无法鉴别,不建议购买。
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