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制作白酒用什么瓶子装

2024-05-23白酒知识阅读

白酒作为中国的传统饮品,一般采用陶瓷、搪瓷、玻璃、金属容器、塑料容器等包装,那制作白酒用什么瓶子装?下面介绍几种。

制作白酒适合用的瓶子

1.玻璃瓶

制作白酒用什么瓶子装

玻璃瓶的化学稳定性非常好,它不会被酒精和酸类腐蚀,也就不会把玻璃中的硅酸盐溶入酒中。而酒类久贮后会产生少许的有机酸,并生成香气浓郁的乙酸乙酯,使用玻璃贮存就很合适。所以市面上流通的酒,大多用玻璃瓶装的白酒。

2.陶瓷容器

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陶瓷容器以陶坛、陶罐、陶瓮为最多,以陶土烧制而成,一般形状为圆形,大腹小口,外部涂釉或内外涂釉,是我国传统的贮酒和盛酒容器。陶瓷容器可以保持酒质,有良好的透气性,空气容易进去,酒在陶瓷容器中贮存越久,则溶出的金属越多,令酒老熟,味道更香更醇。

白酒在陶瓷容器中贮存越久,则溶出的金属越多,酒的颜色越黄。所以,酒的颜色与贮存年限有关。陶瓷容器存在易碎和较重的缺点,需要小心使用和携带。

3.血料容器

制作白酒用什么瓶子装

血料容器是中国传统贮酒容器,用荆条或竹篾编制而成的酒海、酒坛、酒篓等,用多层桑皮纸裱糊,涂血料制成;还有用木板制成的酒箱或水泥池内裱糊多层桑皮纸并涂以血料,作为贮酒容器。

血料容器对酒度30度以上的白酒有良好的防渗作用,贮酒会对酒质的保持起良好作用。而且方便就地取材,成本较低,不易损坏。

以上三种是制作白酒适合用的瓶子,还可以用不锈钢罐、木桶、石坛等容器来装,但不可用塑料瓶、易拉罐来装白酒。

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