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什么香型白酒泡药酒好

2024-04-03白酒养生阅读

用白酒来泡药酒,建议选择50~60度的纯粮白酒,这种白酒包括浓香型白酒清香型白酒酱香型白酒。除了浓香型白酒之外,清香型和酱香型都可以拿来泡药酒,但最好是清香型白酒。

高度清香型白酒适合泡药酒的原因

1.清香型白酒属于原粮酒味,不添加任何的香精、香料在里面,里面微量的成分没有酱香、浓香复杂,更适宜泡药酒,使得药香和酒香更协调,泡出来的药酒疗效较好。

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2.度数较高的清香型白酒更容易保存,也可以促使药材的有效成分进入酒中。

药酒选择多少度合适

药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质纯粮食白酒最佳。

1.从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,也含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌。

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2.药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果。

3.从保质角度看,低度酒再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存。

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4.酒的存放随着时间的推移,度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒。

药酒的容器选择

市面上很多都用塑料大桶泡药酒,尤其是装高度酒,其实是很不好的。高度白酒长时间和塑料接触具有腐蚀作用,白酒里容易融入塑料桶的成分,为了安全起见,最好不要用塑料桶装酒、泡酒。一定要选择陶坛或玻璃瓶装酒。

综上所述,较高度数的清香型白酒泡药酒最好,酒香和药香更协调。药酒选择50~60度的优质纯粮白酒更合适,容器选择陶坛喝玻璃瓶为好。如果怕自己泡不好,最好选成品的药酒买。

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