自己做白酒有什么好处和坏处
自己做白酒有什么好处和坏处？虽然现在各种品牌的白酒有很多选择，但还有不少人喜欢自己做白酒，并且始终觉得自己做的白酒才是最好的。真的是这样吗？下面我们来分析一下，自制白酒的好处和坏处。
自己做白酒的好处
1、自己做白酒最大的好处，就是可以自己掌握原料的品质和配方中的东西。这样可以更放心的食用，不用担心其中会添加什么自己不了解的物质。
2、自己做白酒可以自己控制口味，做出最适合自己的白酒。而购买的白酒，为了适应大众的需求，是不可能做得正好适合自己的。
3、自己做白酒还会有很大的成就感，而且自己做的白酒自己喝，心理感受也不是买的白酒可以比的。
4、最后就是，如果自己很喜欢喝酒，那么长期下来自己做酒的性价比也是比较高的。
自己做白酒的坏处
1、做白酒对工艺要求比较高，另外还有一些设备是自己做白酒无法使用的，所以做出来的白酒在品质上，很难跟酒厂制作出来的白酒相比。
2、自己在家做的白酒，一般杂质会比较高，口感因此也不会很纯净，往往会有杂味。
3、因为设备不完善的原因，甲醛的过滤很难达到很高的标准，所以可能会出现甲醛超标的问题，常喝这样的酒，对身体会造成一定程度上的伤害，严重时甚至可能危机生命。
所以，如果想要自酿白酒，一定要对酿酒技术有非常清楚的了解，一般情况下是不建议自己在家酿酒的。
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