高度白酒怎样变成低度白酒

有的人遇到高度白酒喝不了，想要降低度数，那高度白酒怎样变成低度白酒呢？生活中有很多方法可以选择，我们可以根据实际情况选择合适的方法。

高度白酒变成低度白酒的方法

1.勾兑法

通过将不同度数的白酒混合在一起以达到所需的酒精浓度。具体的操作步骤是将高度白酒按照所需的总酒度计算出需要的低度白酒数量，然后根据这个比例加入低度白酒，直到达到预定的度数。

但要注意，混合的两种酒的品质要相近，以避免出现不协调的味道；混合时要保证均匀，避免出现分层现象；如果想要降低酒精浓度后仍然保持白酒的风味，可以在混合时加入一些调味剂，如蜂蜜、糖等。

2.加浆降度法

直接向高度白酒中加入纯净水分或其他适宜的水溶液（如冷开水或蒸馏水），以减少酒精浓度。这种方法是最简单的，也是最常见的。

但要求纯净水的质量要高，最好使用蒸馏水或去离子水，以避免水中含有杂质或盐分，影响白酒的口感和品质；混合时要保证均匀，避免出现分层现象；如果想要降低酒精浓度后仍然保持白酒的风味，可以在混合时加入一些调味剂，如柠檬酸、苹果酸等。

不过这种方法可能会导致酒体外观和口感发生变化，如可能出现浑浊、失光、异杂味或酒体淡薄等问题。

3.蒸馏法

在酿酒过程中，可以通过蒸馏的方式来降低白酒的度数。当白酒被蒸馏时，可以将头酒提前接出来，然后将剩余的高度白酒降至所需度数后再继续蒸馏。

这个需要使用专业的设备，如冷凝器、过滤器和蒸馏器等；操作过程比较复杂，需要专业人员操作；经过蒸馏法处理后的白酒风味可能会有所改变，需要进行调味处理。

综上，将高度白酒变成低度白酒的方法有很多，加浆降度法是最常见的，如果想要更低的酒精浓度，可以尝试兑其他酒或使用蒸馏法等方法进行处理。无论哪种方法都要注意安全和卫生，避免产生有害物质或异味。

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