白酒喝着太冲是不是好酒
不同白酒的味道是不同的，有的白酒更平淡一些，而有的白酒则味道比较冲。那么白酒喝着太冲是不是好酒呢？
白酒太冲是什么意思
白酒的“太冲”指的是饮用时的刺激感。在喝白酒的过程中，有些人会觉得白酒太过辣辣的，会觉得喉咙发烫，甚至有些人会觉得有些受不了。
这种感觉就是我们所说的“太冲”。
白酒味太冲是好酒吗
白酒的“太冲”并不是评判一款好酒的唯一标准。但如果一款酒的味道让人感觉很冲，不好喝，虽然不能说一定是差酒，但也绝对不能算是好酒。
粮食酿造的白酒，正常情况下，虽然会有一定的辣喉感，但绝对不会是很冲的味道，一般很冲的白酒有三种：
1、低质量白酒
或者是生产过程中的卫生没有做好，导致糖化不良，酒中的醛类的含量增加，导致辣味过重；有有可能是发酵不彻底，产生了乙醛，让辣味增加。
2、酒精勾兑酒
酒精本身就只有很冲的味道，没有一定香味，用酒精勾兑出来的酒，一般都会比较冲。
3、新酒
刚酿出来的新酒，因为没有经过岁月的沉淀，里面的酯类物质并没有充分释放，酒精分子活跃度高，闻起来就会有“很冲”的味道。
白酒喝着太冲是不是好酒？一般来说好的白酒是不会太冲的，如果喝着味道冲，有可能是低质量白酒或者勾兑酒，但也有可能是新酒，因此不能因为味道冲就断定一定是差酒。
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