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白酒怎么保存?避开这 3 个误区

白酒保存时,有三个很常见的误区,下文为大家详细介绍一下。

白酒怎么保存?避开这 3 个误区  1

认为所有白酒都适合长期存放

很多人觉得白酒越陈越香,故而喜欢长期存放白酒。但实际上,通常只有 50 度以上的高度白酒才适宜长期储存,因其酒精分子与水分子结合更紧密,不易挥发。低度白酒易在存放过程中丧失原有风味,像不少低度清香型白酒,就不适合长期存。低度酒建议在 5 年内饮用完毕,高度酒储存时间可超 10 年。

随意更换存放容器

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部分酒友为追求美观或便利,会把白酒换到其他容器存放,此举易让白酒过多接触空气,加速氧化,进而影响口感。并且,别用塑料瓶存白酒,塑料材质易受光照等环境因素干扰,不利于白酒品质维持。一般来说,用原厂包装存放最为省心,其已充分考量了存酒的基础需求。

忽视存放环境

白酒存放环境对品质影响极大。若将其置于阳台、车库等地,易使白酒受潮、受热、受光。正确的环境应阴凉、干燥、通风且避光,利于维持白酒口感稳定。同时,需留意酒瓶密封性,密封不严会致使空气进入,致使白酒氧化变质。发现密封有问题时,要及时采取补救举措或更换合适酒瓶。

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综上所述,以上三个就是最常见的误区。若想让白酒良好陈化、品质稳定,保存时就要依据其特性,挑选适宜容器,控制好环境温湿度,并保障密封良好,避开上述误区。

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