白酒储存方法：这样存，酒越香

白酒的储存有诸多讲究，掌握正确方法才能让酒越存越香。下文为大家详细介绍一下。

选择合适的白酒

并非所有白酒都适合长期储存，应挑选高度纯粮酒，50 度到 55 度为佳。这类酒酒精含量高，呈香物质丰富，在存放过程中，杂质易挥发，酒体会更醇厚细腻，口感更舒适。而低度酒和酒精勾兑酒长期存放易水味加重、香味变淡，不建议长期储存。

确保良好的密封性

密封是白酒储存的关键，若密封不好，会出现跑酒现象，影响酒质。对于未开盖的白酒，要检查原厂密封是否良好；已开盖的，可用保鲜膜或密封带在瓶口缠绕几圈，加强密封。也可采用蜡封，但要注意蜡封不适用于塑料盖酒瓶。

挑选适宜的容器

陶瓷坛是不错的选择，其材质致密不漏但略带微孔，且含有微量元素，能促进酒分子结合、氧化和酯化，加快老熟速度。玻璃瓶密封性好、抗氧化效果佳，也可用于储存白酒。

创造适宜的储存环境

白酒应存放在避光、通风、干燥且远离污染源的地方，温度保持在 15℃到 20℃，湿度在 60% 左右为宜。阳光直射会加速酒的氧化，湿度过高易使瓶盖发霉，有异味的环境会让白酒吸收异味，都不利于酒质提升。

减少挪动保持稳定

存放过程中尽量避免挪动白酒，应将其固定在一个位置。因为白酒移动会加速酒精分子运动，使酒精挥发和水解速度加快，缩短最佳贮藏期，影响口感和酒质。

控制储存时间

一般来说，白酒存放 8 到 15 年口感较好，若存放年头过老，可能会导致陈香味过重，影响口感，具体还可根据白酒的类型和个人口味偏好来确定。

综上所述，白酒可以通过以上这些方式进行储存。

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