白酒过期后饮用会有什么副作用吗

白酒过期后饮用是会有副作用的，比如刺激胃肠道，损害肝脏等器官，以及引起过敏反应等，下文为大家详细介绍一下。

刺激胃肠道

过期白酒可能会因化学变化产生一些异味物质，这些物质会对胃肠道产生刺激，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。如果白酒过期时间较长或保存不当，还可能滋生大量细菌等微生物，饮用后更易引发胃肠道疾病，严重时可能导致食物中毒。

损害肝脏等器官

白酒过期后，其中的成分可能发生变化，醛类物质可能会增加。醛类是有毒的有机化合物，长期摄入或过量摄入可能会对肝脏和中枢神经系统产生负面影响。而且，过期白酒中某些微量金属元素的溶出量可能增加，长期饮用可能会加重肝脏、肾脏等器官的负担，对这些器官造成潜在损害。

引发过敏反应

过期白酒可能会产生一些过敏原，部分人群饮用后可能出现皮疹、呼吸困难等过敏症状，严重过敏反应可能会危及生命。

影响口感体验

即使过期白酒未对身体健康造成明显危害，其口感和风味也会大打折扣。白酒中的酯类物质会水解，导致香味成分减少，酒香逐渐变淡。还可能出现变酸、变涩、变苦等情况，失去白酒原本的醇厚口感，饮用时体验不佳。

综上所述，白酒过期后饮用是会有副作用的。不过，如果白酒过期时间不长，且保存条件良好，如密封严实、存放于阴凉干燥处，没有出现异味、颜色变化等变质迹象，可能对身体影响较小。但为了身体健康，建议尽量避免饮用过期白酒。

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