白酒会过期吗，究竟是不是放的越久越好

白酒是否会过期、是否越久越好，需结合酒的类型和储存条件综合判断，不能一概而论。下文为大家详细介绍一下。

从保质期来看

高度白酒（酒精含量≥40%）通常没有保质期。这是因为高酒精能抑制微生物生长繁殖，且化学性质相对稳定，密封储存时不易变质。我国《预包装食品标签通则》也规定，酒精含量超过 10% 的饮料酒可免除标注保质期，因此正规高度白酒包装上一般不标 “过期时间”。

低度白酒

但低度白酒（酒精含量＜40%）存在变质可能。酒精浓度不足时，难以完全抑制微生物活性，长期储存可能出现酸败、浑浊、风味劣变等问题，尤其密封不佳或储存环境潮湿时，变质风险更高，这类酒不建议久存。

白酒并不是时间越长越好的

原料为纯粮食酿造（含适量酯类、醇类等风味物质），而非酒精勾兑酒（成分单一，久存无风味提升）。

储存存环境需恒温（15-25℃）、恒湿（60%-70%）、避光、通风，且容器密封良好（如陶瓷坛、玻璃瓶），防止酒精挥发或外界杂质侵入。

在适宜条件下，纯粮高度白酒会通过缓慢氧化、酯化反应生成更丰富的风味物质，口感更醇厚柔和。但这一过程有上限，一般 5-15 年为风味最佳期，超过 20 年以上，酒精挥发加剧，口感可能逐渐变淡，并非越久越好。

综上所述，优质高度纯粮白酒适合合理久存以提升风味，低度酒或劣质酒则不建议久放，且任何白酒都需科学储存才能保持品质。

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