高梁酒原浆存放好还是勾对存放好呢

高粱酒原浆和勾兑后存放各有特点，下文为大家详细介绍一下。

原浆存放

优点：原浆酒是未经勾兑、降度的高度酒，通常酒精度数较高，在储存过程中，酒中的醇类、酸类、酯类等物质之间的化学反应更充分，随着时间推移，会发生缓慢的酯化反应，生成更多的香味物质，使酒的口感更加醇厚、香气更加浓郁。而且原浆酒没有经过后期添加香料等处理，其天然的风味得以完整保存，在良好的储存条件下，能发展出独特的风味和口感。

缺点：原浆酒度数高，在长期储存中，如果密封不好，酒精挥发的速度相对较快，容易导致酒精度数降低、酒体变少。此外，原浆酒的口感相对较烈，新酿的原浆酒刺激性较大，需要较长时间的储存来改善口感，对于急于饮用的人来说不太合适。

勾兑后存放

优点：经过勾兑的高粱酒，口感已经经过调配，相对柔和、协调，更符合大众的饮用习惯，即使存放时间较短，也能有较好的饮用体验。而且，勾兑时会调整酒的度数，一般来说比原浆酒度数低，在储存过程中酒精挥发相对较慢，酒的稳定性较好。

缺点：如果是添加了食用酒精、香精等物质的勾兑酒，这些添加剂可能会随着时间变化而发生一些反应，导致酒的风味改变，甚至可能出现变质的情况，不适宜长期存放1。即使是纯粮酿造的酒经过勾兑后，由于已经经过了一次调配，在储存过程中风味和口感的变化相对原浆酒来说可能没有那么明显，长期储存的价值相对较低。

综上所述，高粱酒原浆和勾兑后存放各有特点。如果是从收藏和追求酒的品质变化角度来看，高粱酒原浆更适合存放；如果只是为了日常饮用，希望能较快地享受到口感较好的酒，那么勾兑后存放的高粱酒更合适。

免费试喝：加微信 ccd744 免费赠送原浆品鉴酒一瓶，免费试喝。>>点击领取<<