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中国哪个白酒历史最长

2024-06-27白酒知识阅读

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中国的酿酒历史悠久,白酒已经发展了几千年,不单是一款酒那么简单,更像一种文化,一种传承。对于一些老白酒,年轻人知道的较少,下面讲解一下哪个白酒历史最长。

中国哪个白酒历史最长

1.山西汾酒

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山西汾酒作为清香型白酒的开创者,拥有4000多年的历史,是中国历史最悠久的名酒之一。汾酒被尊称为白酒行业的“酒圣”,在口感上具有清澈的质感、悠长的回味和清香淡雅的特点。

2.洛阳杜康酒

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杜康酒原产于夏朝,是中国历史名酒,因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘,常以诗咏酒,以酒酿诗,诗增酒意,酒助诗兴,觥筹交错,华章汗牛。魏武帝曹操赋诗:“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧,惟有杜康。”

3.陕西西凤酒

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西凤酒起源于殷商时期,盛于唐宋,距今已有2600多年的历史,是中国名酒中仅次于汾酒的存在,虽然西凤酒的历史悠久,但其独创的凤香型白酒在近代才确定,被称为“凤香鼻祖”。西凤酒早在唐朝就被列为珍品,宋代的苏轼曾有诗云:“花开酒美曷不醉,来看南山冷翠微”。

4.四川五粮液

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五粮液酒传统酿造技艺,发于唐、兴于宋、精于元、成于明。从盛唐的“重碧酒”,到宋代的“姚子雪曲”,再到1909年因“集五粮之精华而成玉液”正式得名“五粮液”,传承已逾千年。而始于元明时期的五粮液古窖池群,也历经了连续不间断酿造逾700年,活态传承至今。

5.贵州茅台酒

茅台酒相传起源于唐宋,距今有800多年的历史,但真正成名是在清代,那时候茅台镇酒业真正兴旺起来,有了“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒,康熙年间茅台正式得名传承至今。

综上所述,中国白酒以汾酒和杜康酒历史最长,上面还有西凤酒、五粮液、茅台酒的历史。其他历史比较悠久的白酒还有泸州老窖、剑南春、古井贡酒、洋河、衡水老白干等品牌。

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