米香型白酒特点怎么形容

米香型白酒是十二大白酒香型里的一种，是以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历史悠久的传统酒种。下面详细讲解它的特点及划分。

什么是米香型白酒

米香型白酒亦称蜜香型，属小曲香型酒，一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。

米香型白酒的特点

1.米香型白酒具有无色透明、无悬浮物、无沉淀、蜜香清雅、入口绵甜、落落爽净、回味怡畅、风格突出、可口的特点。

2.米香型白酒呈琥珀酒色，晶莹剔透，丽质清雅，米香纯正，闻之浓而不骤，香而不艳，入口绵甜醇厚，馥郁柔和，头甘尾净，圆润爽怡。

3.米香型白酒饮前不辛、不辣、不冲；饮中上口性好，口感、口味绝佳；饮后不干喉，不伤胃。健康、营养、美味、高质、高雅、时尚、食疗、夏天可以加冰畅饮。

米香型白酒的划分

米香型白酒发展至今日，出现了传统米香型白酒与新时代米香型白酒之分。

1.传统米香型

在2000年以前，为传统的米香型白酒，传统的米香型白酒是以桂林三花为代表，在中国白酒中具有着几千年的历史。

2.新时代米香型白酒

在2000年以后，米香型白酒有了新的突破性发展，产生了新时代米香型白酒。

新时代的米香型白酒是以冰峪庄园大米原浆酒为代表，新时代米香型白酒继承了传统米香型白酒的特点，而且还具有符合现代消费需求与消费心理的特点，不仅健康、营养、时尚，而且还美味、高质、高雅和食疗养生。

本文介绍了米香型白酒的定义、具体特点和划分，有喜欢的朋友可以买点米香型白酒尝尝哦！

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