您现在的位置是:首页 > 白酒百科 > 文章正文

中国黄酒与白酒的区别

2024-04-05白酒百科阅读

黄酒和白酒都是我国的传统酒类饮料,在国民餐桌上非常常见,搭配美味的菜肴更有滋有味。那么,中国黄酒与白酒的区别是什么?下面详细讲解。

中国黄酒与白酒的区别

1.酿造原料不同

黄酒主要是以糯米、黍米以及粟等五谷加上酵母曲酿造而成。

中国黄酒与白酒的区别

而白酒主要是由谷物搭配曲类发酵剂,再经过多种加工酿造而成,而且不同度数的白酒,制作上也会有区别。

2.营养成分不同

黄酒中含有糖、醋、有机酸以及多种维生素,还含有多种人体所必须的微量元素。

中国黄酒与白酒的区别

而白酒中会含有少量的钠、铜、锌外,主要成分是水和乙醇,几乎不含营养成分。

3.功效不同

黄酒含酒精度数较低,可以用来强身健体、通经活络、活血驱寒等多种功效,还可以在做饭时适量加入,帮助去腥解腻。

中国黄酒与白酒的区别

而白酒酒精度数较高,一般用来促进血液循环,帮助驱寒保暖。

4.酒精度数不同

黄酒的酒精度数一般在15-20度左右,属于低度酒。

中国黄酒与白酒的区别

而白酒的度数跨度较大,有20多度的,也有60、70度的,具体根据不同的地区需求来定。

5.适宜人群不同

黄酒适合大多数人群,特别是老年人和体质较差的人群可以适量喝黄酒帮助改善身体。

而白酒适合处于偏寒地区的人群驱寒保暖饮用,但白酒刺激性较大,不建议过多饮用。

6.口感不同

黄酒香气浓郁,口感甘甜,风味醇厚。

酒体无色(或微黄)透明,气味纯正芳香,入口甘甜爽口。

以上六种是中国黄酒和白酒的主要区别,其他还有饮用方法、历史起源、颜色等方面的不同。

免费试喝:加微信 dph848 免费赠送原浆品鉴酒一瓶,免费试喝。>>点击领取<<

品鉴酒免费领取

猜你喜欢