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发面蒸馒头放多少白酒好

2023-09-29白酒知识阅读

我们日常发面蒸馒头都会采用发酵粉,或者年龄稍微大一点的人会采用蒸完留下的面,为下次蒸馒头做准备,俗称“酵子”,其实白酒也可以用来发面蒸馒头,那么,发面蒸馒头放多少白酒好呢?

发面蒸馒头放多少白酒其实这个跟我们发面的量有直接关系,但是,首先提醒的是:一定要用纯粮的白酒发,切记不可用酒精酒去发面,比如:加微信dph848可以不掏钱领取一瓶原浆白酒的体验装,回去自己尝试发面,或者品尝都可以。

一般用纯粮发面的比例是:50克面粉加10克的白酒,加水20克左右。用白酒将一勺白糖放进去一半,白酒中含有酵母,所以能起到发面的作用。

白酒蒸馒头的做法:

发面蒸馒头放多少白酒好

面粉500克,水250ml,白糖50克,酵母5克,白酒50ml。

原料准备好之后,将面粉放入盆中,加入温水,揉成光滑的面团,醒发至两倍大。

再将白酒、白糖、酵母加入面团当中,揉匀。

将面团分成小剂子,揉成自己想要的形状,醒发10分钟,再上过蒸20分钟即可。

白酒不光可以发面蒸馒头用,除了喝,还可以做美食的时候用,比如炒菜,炖肉的时候都可以放进去,能起到除腥的作用。

白酒在日常生活中用于饮食的怎么选择

白酒在日常生活中可用的地方还比较多,怎么能正确选择呢?白酒配在饮食里面一定要选纯粮食的,如果您没有用过,不知道做出来是什么样的口感,可以直接添加微信领取自己尝试做一次就知道什么口感、风味了。

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