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自制水果酒可以加白酒吗

2023-09-20白酒知识阅读

自制水果酒可以加白酒吗?自制水果可以加白酒,也有不加白酒的,这个根据个人的喜好有关系,自制水果酒家白酒有些是加高度白酒,防止水果酒出现变质。

自制水果酒我们可以尝试以下这些做法

荔枝酒

自制水果酒可以加白酒吗

准备材料:荔枝、冰糖、白酒、密封罐。荔枝与白酒的比例是1:1.5,荔枝比较甜,冰糖可以少放一些。

制作过程:将荔枝壳剥开,放入干净无水无油的容器内。取干燥干净的密封罐,按照两层荔枝一层冰糖的顺序摆放,再倒入白酒,将荔枝完全淹没。泡酒的荔枝不用去核,带核浸泡的荔枝酒颜色偏棕红,不带核的荔枝酒颜色乳白偏黄,可以根据个人爱好自行选择。

梅子酒

准备材料:青梅、冰糖、白酒、玻璃罐。青梅与白酒的比例是1:1,因为青梅较酸,建议冰糖可以多放一些。

制作过程:将青梅用盐水浸泡半个小时,洗净盐分晾干。如果想要青梅和白酒能更好的融合在一起,就用牙签,在青梅上扎几下,方便青梅的味道更好的与白酒融合。密封罐消毒晾干之后,按照一层青梅一层冰糖的顺序拜访,最后倒入白酒,将青梅完全淹没。3个月后饮用最佳。

杨梅酒

自制水果酒可以加白酒吗

准备材料:杨梅,冰糖,白酒,玻璃罐。杨梅和白酒的比例是1:1,冰糖根据个人口味适量准备。

制作过程:杨梅清洗之后晾干水分。一层杨梅,一层冰糖,这样将杨梅和冰糖摆放好,然后倒入白酒,淹没杨梅。盖好盖子,1个月之后可以饮用。3个月之后口感最好。

通过以上这些制作果酒的方式,我们可以看到每种果酒用到的白酒与水果的比例都是1:1,泡出来的果酒都可以保健养生,每次少量喝二两就行。

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