白酒的成分里没有小麦是不是好酒

白酒的成分里没有小麦是不是好酒？其实白酒是不是好酒，和有没有小麦没有必然的联系。小麦只是酿酒的一种原料而已，能酿酒的原料不仅有小麦，还有很多其他的原料比如高粱、玉米、大米等等。

白酒成分中一定要有小麦吗

不一定，小麦可以用来酿酒，但通常只会添加一点小麦，因为小麦酿出来的酒味道会偏辣一些，而且小麦属于细粮，本身价格会偏高一些，用来酿酒的话成本也高。

大部分单原料的酒，都不会用小麦来酿造，而一些杂粮酒中，有的会添加小麦，而有的则不会。

因此，我们看到很多白酒的成分表中，其实是没有小麦的，这是正常现象。没有添加小麦的酒，不代表就不是好酒。

小麦酿造的白酒好吗

小麦用来酿造的啤酒非常受欢迎，而且价格比普通啤酒还要高，但用来酿造白酒的话就不太好，所以没有白酒是用纯小麦酿造的，只会在配料中添加一些小麦。

小麦的蛋白质含量是比较高的，酿酒容易产生混浊物，加上小麦发酵速度快，不好控制，因此小麦酿造的白酒口感会偏辣一些，香味不足。

因此，小麦可以酿造白酒，但小麦酿造的白酒并不好。

白酒的成分里没有小麦是不是好酒？看了上面的内容我们可以知道，白酒是不是好酒，和有没有小麦没有必然的关系。

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