白酒浑浊后处理的方法有哪些

最常见的就是使用活性炭吸附法，因为活性炭有着巨大的表面积。具有较强的吸附性，甚至在低度白酒在生产的过程中，基本上要求为经除浊处理后的白酒，

一般来说，吸附剂作用的强弱与其性质和结构关系密切。吸附能力与吸附剂的比表面积大小有关。甚至表面积愈大，吸附能力越来越强。平均微孔经与被吸附分子的大小尺寸匹配性愈好，那么吸附性能力也越强。

这样既能去除酒中沉淀性的物质，有不使酒中的香味物质产生较大损失，同时不会影响酒体的风格和特点。

因为使用活性炭，不仅能够保持酒原本的风味。还能保证白酒在一定的低温范围内不在反复出现浑浊的情况。

再者就是冷冻法，要知道冷冻法是国内的低度白酒除浊的方法之一。甚至在低温条件下，其溶解度降低而使部分析出还能悬浮于酒中，在经过-10-18度以下冷冻处理。甚至保持低温下，用介质过滤，除去析出物，沉淀即可。

淀粉吸附法淀粉膨胀后颗粒表面会形成许多微孔，可将酒中浑浊物吸附在淀粉颗粒上，然后通过机械过滤的方法去除。其中最常见的是玉米淀粉最为常见，糯米淀粉更好。糊化淀粉相对生淀粉效果更好。缺点是淀粉沉淀残渣容易板结，当作这样的方法不太适合在家中用。这种方法更适合有一定的规模的酒厂。

总的来说，以上的方法都可以较好的去除白酒中浑浊的现象。但都只能说作为补救的措施，其实，我们更需要做的应该是怎样从源头上去避免这些问题，从而保证我们白酒的质量。

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