冰柜冻肉能否放白酒解冻

完全没有问题，在日常生活中有的人为了让肉解冻的快点，直接将肉放入水中，最后使得肉被泡的又腥又难吃，这时候咱就可以用白酒加食用盐使冻肉快速融化了。

在冻了很长时间的肉从冰箱中拿出，放在一个大的容器中。大碗大盆都没有问题，把碗放在水龙头底下进行冲上，这样做是为了去掉肉表面的冰。

冰层去掉差不多时，就可以在肉的表面划上一些刀口，这时后的肉会非常的坚硬，不需要划很深的刀口。这样做的原因就是为了更快地解冻。接着将白酒涂抹在肉的表面，在刀口处涂抹上食盐反复摩擦几下。在过个十分钟左右就没有那么硬了，用凉水过几遍即可。

在教大家一个白醋和白酒一起解冻的方法，将切好的冻肉用清水侵泡，在倒入少许白酒和白醋，用工具在上面扎洞，让白醋和白酒侵泡在肉里，然后放在一边，等它们自行解冻即可。

这两个方法，分别是用到了，白酒加白醋、白酒加食用盐等。都可以起到快速解冻的效果，而且白酒在其中还起到一个去腥的作用，保证解冻后的肉不腥，做成菜后更香。这些方法简单又便捷，不妨尝试一下。

最后，在菜市场刚买回来的肉，一定要提起切好，这样有利于保存，解冻也不必将整块拿出来解冻了。给肉冷冻做好了，解冻就是小事一庄。

利用小妙招，肉很快就变软了，切好在腌制处理后，肉就完全松散了，这样就能做出软嫩可口的口感了。

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