天麻怎么用白酒泡最好

在泡天麻之前需要认真的挑选天麻，在立冬之后，这时候天麻已经成熟，在清明之前挖出这时的质量将会是一年中最好的。这时候就泡天麻才是最好的。

上好的天麻选择好后，就开始选择上乘的白酒。在选择白酒时一把要选择50度以上的纯粮的白酒。因为这样的白酒所含的风味物质更多，营养价值也更高。高度白酒的酒精可以很好的溶解天麻中的有效成分。

开始做侵泡天麻的工作，要将选好的天麻用清水清洗一番。将天麻表面的灰尘祛除掉即可。但是要注意的是，清洗的时候一定要慢，防止导致天麻损毁。

用清水清洗后，将清洗好的天麻放在通风的地方，自然晾干。这个过程要保证天麻干燥，要不然带有水分的天麻泡到白酒中很有可能会影响酒的质量，导致变质的情况出现。

开始切片，将风干的天麻切成薄片吗。因为切好的天麻可以更好与白酒充分接触，

选择容器的话，可以选择陶瓷或者玻璃瓶来进行侵泡。因为这一类的容器不容易与白酒和天麻发生一些化学反应，可以很好的保证酒的品质。与此同时，还可以避免酒精受到外界杂质的影响。

将泡好的天麻要放在阴凉通风的地方、避免阳光照射。因为阳光的照射很有可能会破坏天麻中的有效成分，也会影响口感。泡的时间一般1个月即可，随着时间的延长，酒的药效和口感会更好。

总之，还有一些注意事项，泡好的白酒每天不易多饮，一天最多一小杯。可以在饭后喝，这样的话还可以减少酒精对肠胃的刺激。

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