牛栏山二锅头陈酿和特酿区别

牛栏山二锅头陈酿和特酿的区别主要是在工艺方面以及口感风味方面等，下文为大家详细介绍一下。

工艺方面

陈酿：牛栏山陈酿部分产品采用固液法生产，即使用不低于 30% 的固态法白酒和液态法白酒勾调而成，像经典的 “白牛二”。也有符合新国标纯粮固态发酵标准的金标陈酿等。

特酿：通常特酿会强调采用多年窖藏基酒进行勾调，在酿造过程中可能会有更独特的工艺或更长的酿造周期，以此来提升酒的品质和口感。

口感风味方面

陈酿：以陈酿中的白牛二为例，入口时会感觉冲鼻，后味较短，辛辣感比较明显，但整体口感柔顺，容易饮用。金标陈酿则香气以粮香为主，入口绵甜，尾韵净爽。

特酿：特酿的酒体更为丰满，口感更加醇厚。其香气往往更加浓郁复杂，可能带有陈香、果香、粮香等多种香气的融合，入口绵甜，酒体饱满，回味悠长。

价格定位方面

陈酿：陈酿系列产品定位较为亲民，价格一般在 30 - 50 元 / 瓶左右，像常见的 42 度白牛二，是市场上销量较大的光瓶酒，适合大众日常消费。

特酿：特酿产品相对来说价格会高一些，一般在 350 元以上，属于牛栏山二锅头中定位较高端的产品，通常用于礼品赠送或较为正式的宴请场合。

综上所述，牛栏山二锅头陈酿和特酿的区别主要在以上几个方面。

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