中国酒何时叫的白酒名字

“白酒”作为中国酒的固定称谓，是在新中国成立后（20世纪50年代）逐步确立的行业标准化用语。下面详细讲解它的命名背景与历史沿革。

中国酒叫白酒名字的命名背景

1.行业标准化需求：新中国成立后，为了规范酒类产品的名称和分类，便于行业管理和市场流通，对各类酒进行了统一的命名和分类。

2.酒体特征：白酒以其无色透明或微黄的酒液、独特的酿造工艺和风味特点，与古代中国的蒸馏酒（如烧酒、高粱酒等）在名称上进行了区分。

中国酒叫白酒的历史沿革

1.古代称谓：在古代，中国的蒸馏酒有多种称谓，如烧酒、高粱酒、白干等。这些名称往往与酒的酿造原料、工艺或地域特色相关。

2.名称统一：新中国成立后，为了统一和规范酒类产品的名称，将这类蒸馏酒统称为“白酒”。这一名称既体现了酒的无色透明特征，也蕴含了丰富的文化内涵。

中国酒叫白酒的名称内涵

1.文化寓意：“白酒”的“白”字，不仅指酒的颜色，还蕴含了中国文化中“白描”的创作手法，即单用墨色线条勾描形象而不藻修饰与渲染烘托的画法。这与白酒的酿造工艺和风味特点相呼应，体现了白酒的朴素、简洁、流畅和生动。

2.工艺特色：白酒的酿造工艺独特，以粮、曲、水为基础，通过发酵、蒸馏等工序酿造而成。这些工艺环节就像“白描”中的每个笔画一样，需要恰到好处才能呈现有质感的画面，从而酿造出窖香浓郁、口味丰满、入口绵甜干净、纯正的无色透明酒体。

总之，中国酒被叫做白酒名字在20世纪50年代，这一名称的确定是为了工业化规范，将原来称谓混乱的谷物蒸馏酒统一定名‌。中国酒叫白酒有一定的历史沿革，还具有一定的文化寓意和工艺特色。

免费试喝：加微信 edd494 免费赠送原浆品鉴酒一瓶，免费试喝。>>点击领取<<