茅台系列的酒和茅台区别

茅台系列酒与茅台酒（通常指飞天茅台、五星茅台等核心产品）的区别主要在工艺，口感，生产标准等方面，下文为大家详细介绍一下。

生产工艺

茅台酒采用科学独特的传统工艺，以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，经五年以上酿造过程，不添加任何香气、香味物质。茅台系列酒采用大曲酱香型白酒传统工艺，原料也是糯高粱、小麦、水等，但生产时间通常没有明确标注五年，生产工艺相对简化。

口感风味

茅台酒酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。茅台系列酒虽然也具有一定的酱香和独特风味，但在口感和品质上相对稍逊一筹。比如，汉酱酒口感较为绵柔，仁酒走淡雅柔顺风格，与传统茅系酒风格有所不同。

生产标准

茅台酒使用地理标志产品贵州茅台酒生产标准 GB/T18356-2007，对酿造环境的地理条件等有详细规定。茅台系列酒使用酱香型白酒的国家标准 GB/T26760，标准相对宽松。

市场定位

茅台酒定位高端市场，价格较高，知名度大，在国内外享誉盛名，且常常供不应求。茅台系列酒定位中低端市场，价格相对亲民，旨在满足更广泛消费者的需求。例如，茅台王子酒是茅台酒厂的中档产品，而迎宾酒则属于低档产品，飞天迎宾虽品质较高但不公开销售，属于相对亲民的 “飞天” 酒替代品。

综上所述，茅台酒和茅台系列酒的区别主要有以上这些。

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