扬州的特色酒有哪些

扬州的特色酒有很多种类，比如雪酒以及天泉酒等等都是，下文为大家详细介绍一下。

雪酒

又称雪醅，明朝时在大运河沿线就十分出名，清代仍是扬州酒的标志性品牌。康熙《江南通志》卷八六《食货》载：扬州府酒，“江都曰雪酒”。

天泉酒

明清时期扬州府高邮所产的名酒之一，在当时享有一定声誉，多为文人墨客所喜爱。

枯陈酒

泰州所产的佳酿之一，用红曲酿制，酒色鲜红，所以又称红酒。一般窖藏多年，芳香浓郁，又有 “陈酒” 之称。

秋露白酒

泰州出产的名酒，酒液清澈，口感清冽，在明清时期较为流行。

乔家白

宝应乔家在明朝嘉靖年间酿造出的白酒，一炮走红。1689 年，康熙二次南巡，赐金于乔家，该酒自此成为皇家贡品，其酒质优良，口感醇厚。

五琼浆

江苏五琼浆集团公司研制生产的兼香型曲酒，色泽无色透明或略带微黄，具有明显的酱香和已酸乙酯的复合香气，入口浓香，回味酱香，口感醇厚协调，味纯尾净，融浓香与酱香为一体，具有浓中带酱的特殊风味。

扬州花酒

采用当地优质的小麦和糯米为原料，经洞庭泥窑酿造，是一种特色黄酒。经过独特的窖藏和酿造工艺，酒体浑厚醇正，以花香气为特色。

宝泉酒

扬州的老字号酒厂产品，以高粱、大米等多种原料酿造，口感醇厚，香气浓郁，有宝泉双曲、宝泉三曲等多个系列，每个系列都有其独特风味。

综上所述，扬州的特色酒有以上这些。

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