绍兴有什么清香型白酒

绍兴的清香型白酒很少，同山烧最具有代表性，其以独特的酿造工艺和地域特色闻名，被誉为“江南小茅台”。下面进行详细介绍。

同山烧清香型白酒介绍

1.产地与原料：产自浙江省绍兴市诸暨市同山镇，以当地特有的高脚拐糯高粱为原料，汲取同山镇上的龙水酿制。

2.酿造工艺：采用传统工艺，经过选料、浸泡、蒸制、发酵、烧制和着色等多道工序。其着色工艺独特，不加任何染色剂，而是将高粱的叶茎直接放入酒中，自然呈现出红色，这也是同山烧区别于其他烧酒的显著标志。

3.口感特点：酒质清澄，口感甘洌，酒体红润，倒在杯中恰如红玉入尊。酒精度一般都在五六十度，但口感柔和，好入口，不呛嗓，不辣喉，即使是女生或初饮者也可以轻松享用。入口舒适，口感醇香，顺滑绵柔，酱味纯正，回味甘甜，不干喉，不上头。

4.文化地位：同山烧是中国南派清香白酒的代表，享有“酒中君子”的美誉，与马剑茶、山下湖珍珠、枫桥香榧一起成为“诸暨四美”。其酿造工艺是非物质文化遗产，蕴含着匠人的心血和传承。

绍兴的其他白酒品牌

1.勾践王酒

勾践王酒酒体细腻优雅，口感醇厚丰满，回味悠长，能让人充分感受到浙江白酒的独特韵味。采用优质高粱和小麦为原料，以独特的高温大曲和小曲为发酵剂，通过精细的工艺酿制而成，每一滴都蕴含着匠人的心血和智慧。

2.会稽山白酒

会稽山白酒以其独特的口感和酿造工艺而备受赞誉，尤其是兰亭系列，代表着高端品质和精致口感。酒液呈琥珀色，晶莹剔透，香气馥郁优雅，口感温润饱满、清雅爽净。

总之，绍兴的清香型白酒主要是同山烧，素有“江南小茅台”之称，酒质清澄，口感甘洌，是南派清香的典范‌。绍兴的白酒品牌还有勾践王酒和会稽山白酒等。

免费试喝：加微信 edd494 免费赠送原浆品鉴酒一瓶，免费试喝。>>点击领取<<