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金景酒业和景芝酒业的区别都在那里

金景酒业和景芝酒业的区别不管是在背景还是品牌定位,产品特点,酿酒工艺等方面都是有很大的区别的,下文为大家详细介绍一下。

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成立背景与历史渊源

景芝酒业历史更为悠久,其前身为国营山东景芝酒厂,1948 年当地政府将镇内 72 家烧锅合并成立。

金景酒业有限公司是坐落于景芝镇的一家企业,从公开资料看,其成立时间相对较晚,没有景芝酒业那样深厚的历史底蕴和大规模的合并组建背景。

品牌定位与产品特点

景芝酒业是中国白酒知名企业,致力于打造全国性乃至国际性的知名品牌,产品涵盖以景阳春酒为代表的浓香型系列、以景芝神酿为代表的芝麻香型系列、以景芝白乾酒为代表的传统酒系列和以阳春滋补酒为代表的保健型系列等四大门类。

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金景酒业主要生产金景御酿酒、新金景、金景迎宾酒、金景恭喜发财酒、金景吉祥如意酒、金景白干酒等十多个系列 100 多个品种7。产品主要为浓香型白酒和老白干香型白酒,其老白干酒芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长。

酿酒工艺

景芝酒业拥有国家级非物质文化遗产代表性项目 “景芝酒传统酿造技艺”,采用纯粮固态发酵,遵循 “粮必精、曲必陈、工必细、水必甘、器必洁、贮必久、管必严” 的传统酿造技艺 “三字经”,对原料、辅料、粉碎、配料、入池发酵、装甑、蒸馏、糊化等环节都有严格要求和独特工艺。

金景酒业虽也位于景芝镇,但其酿酒工艺没有景芝酒业那样深厚的历史传承和明确的独特工艺体系表述,可能更多是采用现代浓香型白酒和老白干香型白酒的通用工艺,并结合自身特点进行一些优化和调整。

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综上所述,金景酒业和景芝酒业的区别主要在以上几个方面。

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