红星和牛栏山的区别都有那些

红星和牛栏山的区别主要在工艺，原料，口感，度数等方面都是有区别的，下文为大家详细介绍一下。

酿造工艺与原料

红星：执行标准为 GB/T 10781.2，属于固态法白酒。以高粱、大麦、豌豆和水为原料，采用固态发酵方式，完整保留二锅头传统工艺，如清蒸清烧、掐头去尾等，是 100% 纯粮食酒，不含任何添加剂。

牛栏山：执行标准是 GB/T 20822，旗下部分酒是在水和高粱基础上，以食用酒精和香精勾兑而成，属于固液法白酒。不过，牛栏山也有纯粮酒产品。

口感风味

红星：经典的绿瓶 56 度红星二锅头口感强烈，劲大入口冲，整体香味浓郁纯正。蓝瓶红星二锅头口感则偏绵柔，甜爽顺口，喝着不上头。

牛栏山：为迎合大众，有清香型、浓香型多种口味。入口柔顺，不辣喉，香味比较淡，但部分人认为其收尾有点苦味。

度数种类

红星：清香型绿瓶红星二锅头系列有 43 度、46 度、52 度、55 度和 56 度等；清香型蓝瓶红星二锅头有 43 度和 53 度。相对来说，红星二锅头高度酒势头更强。

牛栏山：有清香型白瓶 45 度，浓香型白牛二 42 度、52 度，清香型绿牛 56 度等，度数种类更多，其低度酒更受年轻人欢迎。

品牌历史与定位

红星：1949 年成立，是北京地区第一家国营酿酒厂，收编了源升号等十二家老酒坊，全面继承北京二锅头传统酿造技艺，开创了北京二锅头品类，被认定为二锅头酒国家实物标准样，主要定位是平民化的纯粮好酒。

牛栏山：1952 年问世，曾向红星取经，早期以生产二锅头为主，后来产品多元化。在广告营销上力度较大，知名度较高，品牌定位相对更注重市场多元需求和大众消费市场。

综上所述，红星和二锅头的区别主要在以上几个方面。

免费试喝：加微信 ccd744 免费赠送原浆品鉴酒一瓶，免费试喝。>>点击领取<<