您现在的位置是:首页 > 白酒知识 > 文章正文

怎样用白酒腌制牛肉

2023-12-26白酒知识阅读

怎样用白酒腌制牛肉?牛肉是一种营养丰富、口感细腻的食材,而使用白酒研制后可以起到提鲜和去腥等作用,让牛肉更加的美味。下面我们一起来了解一下,白酒腌制牛肉该怎么做。

怎样用白酒腌制牛肉

怎样用白酒腌制牛肉

1、挑选牛肉

首先,需要选择适合腌制的牛肉。一般来说,选择质地细腻、肉质鲜嫩的肉块比较好,比如里脊、牛腱、牛肋条等部位的肉。在选择牛肉的时候,一定要注意新鲜程度和卫生状况。

2、切成块

将选好的牛肉切成适合腌制的块状。一般来说,可以将牛肉切成宽约2-3厘米、长约4-5厘米的条状或块状,这样更加便于入味。

怎样用白酒腌制牛肉

3、准备腌制料

腌制料有很多种,但是白酒腌制牛肉最基本的就是白酒、盐、糖和生姜。将适量的白酒、盐、糖和切好的生姜混合在一起,搅拌均匀。

4、涂抹腌制料

将切好的牛肉均匀涂抹上腌制料,注意要让每一块牛肉都能够均匀地吸收腌制料。涂抹好腌制料后,将牛肉放入密封的保鲜袋中。

怎样用白酒腌制牛肉

5、腌制时间

腌制时间的长短可以根据自己的口味来进行调整。一般来说,腌制时间为4-6小时比较合适。如果想要更加入味,也可以将腌制时间延长到12小时左右。

6、烤制

将腌好的牛肉取出,用厨房纸巾将多余的腌制料擦拭干净。然后,在烤箱中预热5分钟左右,将腌好的牛肉平铺在烤盘上,放入烤箱中,烤制15-20分钟即可。

经过烤制后的白酒腌制牛肉已经散发出浓郁的香味,可以切成薄片,摆放在盘子中,撒上适量的香菜和花生碎,即可上桌享用。

怎样用白酒腌制牛肉

怎样用白酒腌制牛肉?白酒腌制牛肉是一道美味的菜肴,其制作步骤也比较简单。只要选择好适合腌制的牛肉,准备好腌制料,腌制时间适当,烤制时间合适,就能够制作出一道鲜嫩可口、香味浓郁的白酒腌制牛肉。

免费试喝:加微信 dph747 免费赠送原浆品鉴酒一瓶,免费试喝。>>点击领取<<

品鉴酒免费领取

猜你喜欢