做排骨可以放白酒吗

做排骨可以放白酒吗？当然是可以的，不过白酒的味道比较重，所以放白酒的时候建议放少点，以免影响排骨的口感。

做排骨可以放白酒吗

做排骨是可以放白酒，白酒可以起到提味、去腥、增加香气的作用。放了白酒之后制作的排骨，会更加好吃。

此外，白酒还可以起到杀菌、消毒的作用，让排骨更加卫生安全，但是白酒本身的味道比较大，所以不建议放太多。

做排骨放白酒的缺点

做排骨放白酒也有一些缺点。首先，如果放的太多，会使排骨变得过于干燥。其次，如果白酒的质量不好，会影响排骨的口感。

此外，放白酒也需要注意火候，否则会破坏白酒的风味，使得排骨口感变差。

做排骨如何放白酒

首先，需要选择质量好的白酒，最好选择五粮液、茅台等名酒。其次，需要掌握好放酒的量，一般来说，一斤排骨可以放入适量的白酒，约50毫升左右。

此外，还需要注意火候，一般来说，可以在煮排骨的时候加入白酒，也可以在焖排骨的时候加入白酒。

当然，虽然做排骨可以放白酒，但一般情况下，如果有料酒或者是绍兴酒的话，还是更建议使用料酒和绍兴酒。做菜的话，比白酒有更好的效果。

以上就是关于”做排骨可以放白酒吗“的分享，选择好的白酒可以让排骨更加美味，更加香醇，但对于白酒的品质会有一定的要求，另外白酒的成本也比较高，所以如果有料酒和绍兴酒的话，还是建议使用这两种酒。

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