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冬瓜炖排骨放不放白酒

2024-06-29白酒养生阅读

冬瓜炖排骨是一道独具特色的名菜美味佳肴,属于浙菜系,口味鲜香,还具有清热解毒、利尿消肿的功效。那冬瓜炖排骨放不放白酒?下面具体介绍。

冬瓜炖排骨放不放白酒

冬瓜炖排骨放不放白酒

冬瓜炖排骨是一道家常的汤类,每个地方、每个家庭的做法都不太一样,有的放白酒,有的就不放。各有各的特点。

冬瓜炖排骨的做法

1.准备食材:排骨500克、冬瓜适量、炖肉料包1包、胡萝卜适量、葱适量、食盐少量、姜3片、白酒少量。

2.排骨浸泡出血水,多换几次水。将排骨放入锅里焯水,加一点点白酒。撇去浮沫。

冬瓜炖排骨放不放白酒

3.在压力锅里放入洗好切好的葱、姜、炖排骨料包,放排骨,加适量水,炖20分钟。

4.加入胡萝卜块、冬瓜块煮10分钟。加入适量食盐调味即可食用。

冬瓜炖排骨的营养价值和功效

1.营养价值

冬瓜炖排骨放不放白酒

冬瓜炖排骨富含蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素A、维生素B以及磷、钙、钠、镁、铁等多种矿物质,人体饮用之后可以补充多种营养成分。

2.功效

1.滋养脾胃:冬瓜炖排骨中含有B族维生素、钙、铁等营养成分,易消化吸收,也可滋养脾胃,适宜体质虚弱、久病等人群食用。

冬瓜炖排骨放不放白酒

2.增强体质:冬瓜炖排骨中含有蛋白质、脂类、维生素以及磷、钠、镁等多种矿物质,可以为人体补充必需的营养,增强体质。

3.利尿除湿:冬瓜炖排骨中水含量丰富,且冬瓜有利尿的功效,因此适量食用冬瓜排骨汤有助于利尿除湿,尤其适宜湿气重、小便不利等人群食用。

综上,冬瓜炖排骨有的放白酒,有的人会不放,看自己习惯吧。上面是冬瓜炖排骨放白酒的做法。冬瓜炖排骨含有多种营养,它的营养价值很高,具有滋养脾胃、增强体质、利尿除湿的功效。

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