52度白酒放在阳光下会怎样

白酒含有高浓度的酒精，具有较强的抗菌能力，将52度的白酒放在阳光下一般不会变质，但风味可能会下降。如果长期被太阳晒，白酒中的酒精会加快挥发，一些香味物质会分解消散，口感和香气就不好了。

52度白酒在阳光下会怎样

1.白酒是由粮谷经过发酵、蒸馏和陈酿等步骤制成的烈性酒。52度的白酒因其含有高浓度的酒精，所以具有较强的抗菌能力，具有很长的保存期限。但是被太阳晒就是另一回事了。

2.太阳光中的紫外线是最能影响白酒质量的因素之一，52度白酒若是长期在阳光下，紫外线会破坏酒体中的微生物平衡，加速酒精的挥发和化学反应，导致白酒口感变差，甚至产生有害物质。

3.阳光还会直接照射到瓶中的酒液，使其温度升高。过高的温度会加速酒液中的酸化反应，降低酒的品质。

52度白酒应该怎么存放

1.存放环境

保存52度白酒应选择较为清洁、避光和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。

2.存放地点

52度白酒储存最好放在酒柜里，瓶盖密封好，竖立保存。如果没有酒柜，可以放在家里避光、阴凉、干净和通风的地方，像地窖或储物间等地方。

3.带包装存放

52度白酒需要带包装存放，因为酒容易挥发，已经打开过的酒，不适合较长时间的保存。

4.密封保存

存放52度白酒建议拧紧瓶盖，最好用保鲜膜封闭瓶盖或使用热缩膜封存等。

5.竖放勿动

52度白酒需要竖立存放，不要轻易挪动。经常搬动白酒会加速酒精分子挥发剧烈程度形成跑酒，或瓶口漏酒。

综上所述，52度白酒放在阳光下容易跑味、质量变差等，所以不要在阳光下存放。52度白酒的存放有很多讲究，包括环境的选择、地点选择、带包装、密封、竖放勿动等，也不可大意了。

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